mercoledì 5 gennaio 2011

MUFFINS MELE E NOCI

Con questa ricetta, partecipo al contest a 4 mani dall’accattivante titolo: aggiungi un blogger a tavola. Io ho aggiunto alla mia tavola Paola, di musicaperlagola.
Lei, con il suo blog neonato, ed io, con il mio “gia’ in eta’ da nido”, ci proponiamo con dei profumatissimi muffins.

Io e Paola di vista ci conosciamo da tempo; abbiamo qualcosa di molto forte che ci accomuna, condividiamo lo stesso coinvolgente lavoro, ma questa e’ un’altra storia… Qualche tempo fa’, per puro caso!, abbiamo scoperto di avere un debole in comune: cucinare i dolci. E cosi’ abbiamo cominciato a scambiarci ricette, consigli, idee... e quella che era solo una conoscenza superficiale e’, giorno dopo giorno, diventata qualcosa di piu’..

Per merenda allora oggi ci sono muffins: dolci, saporiti e soffici, come una bella amicizia!!

INGREDIENTI per 12 muffins piccoli

burro 65 gr
farina 50 gr
mezza mela
zucchero a velo 50 gr
zucchero semolato 1 cucchiaino
gherigli di noci 50 gr
un uovo
cannella

Montare a spuma soffice lo zucchero a velo (50 gr) con il burro e un pizzico di sale per almeno 10 min, poi unire l'uovo e la farina setacciata. Sbucciare e tagliare a tocchettini la mela, unirla con le noci spezzettate, aggiungere un cucchiaino di zucchero ed una spolverata di cannella, mescolare e unire al composto di uova e burro.
Versare il tutto negli stampini da muffins e cuocere a 180'C per 10-15 minuti.

3 commenti:

  1. che carini questi minimuffin e anche il tuo blog.. sono diventata tua lettrice fissa.. se ti va passa a trovarmi

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  2. Ciao Vale ma che belle ricette....scusa ma dove trovo il "Segui" per diventare tua follower???Non lo trovo!!!Baci, Flavia

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  3. Ciao Flavia, e' vero l'elenco dei followers non l'avevo messo... Adesso lo trovi in fondo.. Ti aspetto!

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