Questo Natale e’ arrivato e sta scappando troppo in fretta. Avrei voluto godermi di piu’ il caldo dell’atmosfera natalizia.. Avrei voluto moltiplicare il tempo da dedicare a tutte quelle cose che per quanto frivole e leggere rendono questo periodo unico…
Invece siamo gia’ che dopodomani e’ la vigilia..
E io vorrei ancora infornare biscotti, decorare pacchetti, illuminare la casa con nastri e luci bianche..
E mentre il forno pigramente si riscalda, posto velocemente il mio must di questo Xmas 2011: le meringhette..
L’idea a dire il vero l’ho rubata qui, con qualche piccola modifica.
INGREDIENTI per 30 piccoli alberelli
3 albumi
120 gr di zucchero a velo
120 gr di zucchero semolato
zuccherini e glitter per decorare
alcune goccine di colorante verde
Mettete gli albumi nella planetaria e montate per alcuni minuti. Dunque incorporatevi gradualmente gli zuccheri continuando a montare fino ad ottenere un composto lucido. A questo punto incorporate alcune goccine di colorante fino ad ottenere il colore che vi piace.
Riempite una tasca da pasticciere con il beccuccio a stella e create delle piccole spirali. Decorate come piu’ vi piace. Infornate in forno statico a 120° C per circa un’ora e mezza. Lasciate raffreddare nel forno chiuso. Et voila’, pronte!!!
In un scatola di latta le conservate fino a una settimana.
...dimenticavo, con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa di Lisa!!!
...dimenticavo, con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa di Lisa!!!