lunedì 6 giugno 2011

TORTA ALLE CILIEGIE

Tornata… E’ stata una settimana veramente speciale.. di puro riposo: fisico e mentale. Di tempo recuperato con le persone a cui tieni sul serio,  di parole dal cuore, di giochi allegri, di risate…
Oggi invece sono stata travolta dalle incombenze: bollette, falegname, assicuarazioni in scadenza, banca, telefonate noiose, mail…e stanotte la guardia..
 Inoltre tutto cio’ che poteva andare storto, dell’elenco sopra, lo e’ andato.
A farmi aumentare ancora di piu’ la luna la pubblicazione delle guardie estive: da qui a settembre il ritmo e’ scandito dai turni: pomeriggi, notti, giorni.. Solo una piccola pausa per i lavori nella nostra casetta nuova…
E cosi’ in questa giornata grigia, dentro e fuori, mi distraggo con una torta che profuma di estate e che mi ricorda le torte di Nonna Papera dei fumetti.. La ricetta l'ho presa da una dolce amica... (con qualche piccola variazione...)...
INGREDIENTI per 8 persone
300 gr di ciliegie snocciolate
2 uova
100 gr di farina
100 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt magro
½ vasetto di olio di semi
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Accendete il forno a 175°C; imburrate ed infarinate una teglia per crostata.
Lavate, asciugate, tagliate a meta’ e snocciolate le ciliegie.
Montate le uova con lo zucchero per 5 minuti. Setacciatevi la farina ed incorporatevi lo yogurt, la vaniglia e l’olio. Amalgamate brevemente. Aggiungete le ciliegie tenendone da parte alcune per la decorazione.
Infornate e cuocete per 20 minuti o fino a superamento della prova stecchino.
Et voila’, pronta! …e a me e’ gia’ tornato il buonumore… ;-)
...e con questa ricetta partecipo a questo dolce contest...

17 commenti:

  1. non ho mai provato una torta con le ciliege..sembra buonissima :)

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  2. Io invece ieri ho fatto una ciambella con le ciliegie... coloratissima!!! La pubblicherò presto... Potresti partecipare a questo contest: http://zampetteinpasta.blogspot.com/2011/05/contest-una-tira-laltra.html
    Baci, Vero

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  3. @ Anna: c'e' sempre una prima volta!
    @ Eli e Vero: ottima idea, grazie!!!

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  4. Brava Vale, ottima l'aggiunta dello yogurt....sono contenta di averti ispirato ma soprattutto GRAZIE


    Baci Paoa

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  5. Che buona!!!!
    Questa torta fa venire proprio il buonumore!!!
    Grazie mille per partecipare al mio contest!!!
    Ti dispiace aggiungere il banner del contest anche nella tuo home page?
    In bocca al lupo!!!

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  6. bentornata!!!
    buonissima la torta, sicuramente ottima per far tornare il buon unmore :)
    pensa che ho appena sfornato delle tortine alle ciliegie!
    ciao

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  7. Meravigliosa questa torta... la mangerei volentieri una fettina! :) Ciao

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  8. Anche tu non hai resistito al richiamo delle ciliegie!! E...dato che siamo in tema, quasi quasi ti rubo il contest ! ;-)
    Purtroppo per assaggiare quella fetta di torta, devo leccare il monitor del computer...

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  9. @Laura:...fatto e: crepi il lupo!
    @ Caia: meravigliosi i tuoi tortini, sono appena passata dalla tua cucina...
    @ Sara: te ne offrirei volentieri una fettina ;-)
    @ Liz: irresistibili ciliegine...

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  10. Ciao Vale (Vanilla)!
    Che belli i tuoi dolci e dolcetti, se proprio dolcissima, un vero talento dato il lavoro che fai ;) ti seguo volentieri anch'io. E a questo proposito, la torta qui sopra mi piace molto e vedo che non c'è lievito.. è una dimenticanza o è così che dev'essere?
    Un bacione a presto!
    Cinzia

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  11. Ciao Cinzia, grazie di essere passata da me!
    E' giusta la mancanza del lievito, io tra l'altro non lo amo particolarmente...
    a presto!

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  12. ma che bella questa torta alle ciliegie, deliziosissima!! amo i frutti di questa stagione e questa torta ne è la prova!! bellissima e golosissima, e poi molto leggera!! bravissimaaaaaa!! bacioni

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  13. Capitata per caso sul tuo blog, ti seguiamo con piacere! =)Buona notte!

    Francesca di SingerFood & Chiccherie

    http://singerfood.blogspot.com

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  14. davvero golosissima la tua torta! da provare sicuramente! un bacione :)

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  15. spettacolo! bellissima anche come si vede tagliata!!!! Mi sa che ti si scioglie in bocca :P BRAVA!!!!!!!!! Adesso mi guardo arretrati!

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  16. Senza dubbio deliziosa, la foto non lascia dubbi buonissima

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  17. Cara Vale il pensiero di questa torta non mi farà combinare niente in ufficio stamattina! Me ne porti una fettina per la pausa caffè? :)

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