BROWNIES

Oggi avevo voglia di cucinare un “classico”.  Quei dolci con cui non rischi nulla perche’ piacciono a tutti, sono di sicura riuscita e, soprattutto, facilissimi da fare. I brownies rispondono a tutti questi requisiti… In casa sono stati letteralmente divorati e lui ha rubato l’ultimo vassoietto per prendere per la gola i suoi colleghi…

INGREDIENTI per 16 brownies

140 gr di cioccolato fondente

113 gr di burro

15 gr di cacao

200 gr di zucchero

1 cucchiaino di vaniglia

3 uova

95 gr di farina

125 gr di chocolate chips

Accendete il forno a 175 °C. Imburrate una teglia di circa 20 cm di diametro.

Sciogliete il burro e il cioccolato a bagnomaria. Una volta fusi aggiungete il cacao e lo zucchero. Dunque incorporate vaniglia e uova, una alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine setacciate la farina, aggiungete il sale e le pepite di cioccolato.

Mettete il composto nella teglia imburrata e cuocete per 30 minuti (fino al superamento della prova stecchino).

Lasciate raffreddare su una griglia e tagliate a quadrotti una volta tiepida.

Buona merenda!