sabato 10 settembre 2011

...una merenda al volo...


Eccomi! Rispunto brevemente tra queste pagine, il blog incomincia a mancarmi troppo!
Ahime' vi scrivo dalla mia postazione temporanea, la nostra casetta nuova e’ ancora under construction. Ma si inizia ad intravederne la forma!! Abbiamo scelto il colore delle pareti, deciso “piu’ o meno” l’arredamento, e con i nostri sogni abbiamo gia’ inziato ad abitarla. Mi addormento pensandoci nella camera nuova con i rami degli alberi che ci bussano sui vetri, mi sveglio immaginandomi di far colazione io e lui sul terrazzino della cucina, sfoglio le riviste fantasticando sulle lampade che mi piacerebbero (se qualcuno mi vuol fare un regalino entri in un negozio FLOS, mi ha rubato il cuore…). Ormai faccio il count-down al trasloco. Dovremmo essere a -14!!
Durante questa latitanza dal blog c’e’ stato un evento speciale: sono diventata l’innamorata zia di un perfetto esemplare di cucciolo d’uomo….Dodo’…

Oggi per riaprire il blog ho scelto una torta semplice semplice, ideale per una merenda estiva.

INGREDIENTI
3 uova
1 vasetto di yogurt del gusto che preferite (io fragole e cereali)
1 vasetto scarso di olio di semi
2 vasetti di farina
2 vasetti scarsi di zucchero
¼ di bustina di lievito
alcune cucchiaiate di marmellata ai lamponi

Accendete il forno a 180° C.
Montate le uova con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto spumoso e chiaro incorporatevi lo yogurt. Tenete il vasetto che userete come misurino; aggiungetevi l’olio e infine  la farina setacciata con il lievito.
Versate il composto in una tortiera imburrata, dunque aggiungete all’impasto alcuni cucchiai di marmellata (che durante la lievitazione della torta verra’ inglobata nell’impasto). Cuocete per mezz’oretta.
Fate raffreddare e….divorate!!

15 commenti:

  1. queste torte rapide e soffici sono sempre perfette!

    RispondiElimina
  2. ciao Vale! Bello sapere che i vostri lavori procedono. Il giretto da FLOS... bisogna sempre stare all'occhio che in quei posti ci si lascia cuore e portafogli!
    grazie per la bella torta, una fetta di dolce e un caffé sono sempre graditissimi. buon proseguimento :)

    RispondiElimina
  3. Bello questo dolce da colazione!! E bello anche il tuo blog........ti piace il cioccolato, mi pare di capire!! ....io faccio l'architetto, se ti serve un parere qualsiasi per la tua casina, chiedi pure!! Ciao, franci

    RispondiElimina
  4. I nefozi FLOS non li conosco ma ho la sensazione che potrei non uscirne tanto facilmente...chissà perchè! Che emozione il countdown per la nuova casa anche se il trasloco non te lo invidio. Adesso, una fetta di questa tortina a coalzione ci sterebbe d'incanto :) Un bacio, buon proseguimento

    RispondiElimina
  5. bentornata!!!
    è un piacere leggere che i lavori di casa procedono bene! ti do ragione sulle lampade Flos, sono stupende, per la mia casa però ho scelto Artemide.
    buonissima la torta ^__^
    bacioni

    RispondiElimina
  6. @ MONICA: rapidita' e morbidezza: connubio che amo!
    @ CINZIA:ti aspetto a merenda allora!
    @ FRANCI: sfruttero' presto una tua consulenza..grazie 1000!!! a buon rendere se hai o avrai un cucciolo d'uomo: sono neonatologa ;-)
    @FEDERICA: ho il vero terrore al pensiero del trasloco..ti faro' sapere come e' andata!
    @CAIA: Adoro anche ARTEMIDE, mamma mia che prezzi pero' ;-S A presto!

    RispondiElimina
  7. Ciao Vale, Bentornata! P.s. Tra qualche giorno vedo tua sorella ed Edoardo! Baci

    RispondiElimina
  8. Che blog dolce...quest'ultimo dolcetto ce lo prenotiamo per la colazione di domattina!!da oggi ti seguiamo con piacere,buona serata Pat e Spery

    RispondiElimina
  9. Non sapevo di Edoardo, quando è nato? Sto per mettermi in cucina, io sfogherò preparando i suo dolci la mia ansia da scuole medie!!!!
    Il mio Edo si è rimesso in forma....e volevo dire che a questo punto manca solo Alessandro ;) Un abbraccio Daniela cr

    RispondiElimina
  10. Che buon dolcetto!!!! Grazie per la visita, ricambio con piacere!
    A presto

    RispondiElimina
  11. @ Daniela: adesso ho anche io un Edo e un Federico nel mio cuore...
    @ Liz: son passata a trovarti ;-)
    @ Fra: grazie!

    RispondiElimina
  12. Ciao, sono contenta che manchi poco all'inaugurazione delle nuova casa! E auguri per la nascita del tuo nipotino :) Questa merenda al volo è molto invitante, adoro la marmellata di lamponi. Buona serata Liz

    RispondiElimina
  13. Prima di tutto...CONGRATULAZIONIIIII!! per la casa e per il nipotino. Sai che anche io sono diventata zia da meno di un mese? e' una esperienza fantastica

    RispondiElimina
  14. Adoro questo tipo di torte, non ne potrei fare a meno..

    Congratulazioni per la lieta notizia che per te che ami i bimbi.. socmmetto che gioia.. :*

    RispondiElimina