martedì 17 maggio 2011

MUFFINS FRAGOLA&VANIGLIA

Abbiamo passato un meraviglioso we di sole, amici e buone cose. Siamo stati ad un matrimonio pugliese… Io ero allibita di come le usanze potessero essere diverse tra una citta’ e l’altra..  La cerimonia s’e’ tenuta in una piccola grotta di tufo bianco e il ricevimento in un castello da favola… Altro che Kate, io credo che la mia sposina si sia sentita una vera principessa!!
Abbiamo mangiato bene ma…tantissimo! Cosi’ oggi mi devo tenere leggera e ho  cucinato  questi profumati muffins alla fragola e vaniglia, gustosi, ma molto light…
INGREDIENTI per 12 muffins medi
1 vasetto di yogurt (qualunque gusto)
2 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 cucchiaino di essenza naturale di vaniglia
1 cucchiaino di lievito
1 vasetto di olio di semi
1 vaschetta di fragole a pezzetti
una spolverata di zucchero di canna

Accendete il forno a 180°C.
In una ciotola mescolate insieme tutti gli ingredienti secchi. Versatevi all’interno gli ingredienti umidi ad eccezione delle fragole a pezzetti. Mescolate brevemente.
Versate il composto cosi’ ottenuto nei pirottini. Versate un cucchiaino di fragole a pezzi in ogni muffin. Cospargete con poco zucchero di canna. Cuocete fino a superamento prova stuzzicadente.

17 commenti:

  1. ciao Vale :) cercavo proprio la ricetta dei muffin alle fragole !!!
    voglio provarli! solo una cosa.. sono 2 i vasetti di zucchero vero? .. perchè li hai scritti due volte.

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  2. Marianna Tilly17 maggio 2011 14:46

    Ciao carissimaa!!! che bello questo post....il matrimonio pugliese ha il suo fascino come tutta la nostra terra vero? con il suo paesaggio di terra rossa e ulivi!! spero sia riuscita a visistare la splendida lecce e a respirare un pò di aria di mare!! questi muffin saranno la prima ricetta che sperimenterò appena rientrerò in que' di lomabrdia!!:D sono davvero invitanti bravissima!!

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  3. I dolci con le fragole sono più belli e golosi e l'idea di tuffarli nei muffin è deliziosa :D

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  4. @Marianna: la Puglia m'e' veramente piaciuta...di Lecce poi mi sono innamorata... dietro ogni angolo si nasconde un tesoro barocco..una vera meraviglia... E che mare abbiamo visto lungo la strada: limpido e cristallino!!
    @ Milen@: fragole 4ever!!!!

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  5. buonissimi i muffin con le fragole!!!
    hai scelto anche i pirottini in tinta... un vero tocco di stile, complimenti!
    bacioni

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  6. Che dire...sono meravigliosi, vorrei averne uno tra le fauci!

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  7. Ciao VAlentina....che bontà che hai postato..... ciao Flavia

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  8. non ho mai provato dolci con le fragole. sono così buone al naturale che mi dispiace tagliarle e metterle in forno. ma questi muffin sembrano davvero buonissimi!
    ti aspetto nella mia cucina
    Anna

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  9. mamma miaaa che favola!! fragola e vaniglia ..sublime!! troppo bello e immagino goloso! bravissima! bacioni :***

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  10. belli muffin alle fragole...e buoni sicuramente!

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  11. bentrovata.........complimenti e sopratutto grazie di condividere la tua dolce passione....baciotti, stefy....

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  12. Amica ma non è per caso te ne è avanzato uno?
    Farebbe tanto bene alla mia golina...
    Bravissima!!!
    Bacio
    Ba

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  13. Sono davvero dei bellissimi muffins, alle fragole poi devono essere anche troppo buoni! Un abbraccio e buonissima serata

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  14. Solo il titolo di questo post era una meraviglia... passo al secondo post e 'peggio' ancora..Vabbè morale della favola sono una tua follower...
    Ciao
    Sarah

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  15. Ciao ho visto i tuoi cupcake è sono meravigliosi. Aspetto una tua ricetta mi raccomando. A presto e grazie :)

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  16. In questo momento vivrei di muffin... di tutti i tipi. Devono essere proprio buoni.
    Grazie per la visita, ricambio con piacere :)

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