lunedì 14 febbraio 2011

MINI CHOCO CAKES PER S.VALENTINO ♥


Per questo San Valentino avrei voluto fare qualcosa di veramente speciale… E invece smonto notte dopo una guardia tremenda. Non ho chiuso occhio neppure un secondo e la giornata di oggi si presenta piena di impegni. Posso solo cucinare qualcosa di super veloce e super facile… Ovviamente non puo’ mancare un piccolo cuore. Dedicato a lui, che me lo fa battere ogni giorno.

INGREDIENTI per 12 muffins
2 uova
200 g di zucchero semolato
170 g di farina "00"
160 ml di latte fresco intero
140 g di burro
140 g di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito in polvere

Cuoricini di cioccolato o simili per decorare (io ho usato della pasta di cioccolato bianco)

Riscaldate il forno a 180° gradi.
Sbattete uova e  zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, soffice ed omogeneo. Intanto fondete a bagnomaria cioccolato e burro.
Incorporate la farina con il lievito e il latte aromatizzato con la vaniglia al composto di uova e zucchero, alternando un’aggiunta degli ingredienti secchi ad un’aggiunta di latte.
Amalagamate bene il tutto, dunque incorporate il cioccolato fuso insieme con il burro.
Versate il composto negli appositi stampini fino a riempirli per 2/3. Infornate 175° C per 30 minuti, o fino a superare la prova stecchino!
Decorate a piacere con cuoricini o simili… e’ San Valentino, vogliamo essere un poco romantiche oggi??
Io ho usato una pasta modellabile al cioccolato bianco…

12 commenti:

  1. un muffin al cioccolato e' sempre una cosa dolcissima :))

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  2. a volte le cose semplici sono le più apprezzate :)...

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  3. Adoro questi mufins semplici ma molto cioccolatosi. Il tuo lui ha sicuramente apprezzato!! :)

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  4. Buoni!!! Vengo dal blog di Mt, e questo sito mi piace molto. Mi sono aggiunta tra i Followers! A presto.

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  5. ....mamma mia che acquolina....peccato che il tuo LUI se li sia mangiati tutti ma proprio tutti!!! Golosone!!

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  6. dolcissimo...e sicuramente buono!

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  7. io adoro i muffin e qs sono golosissimi!!!

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  8. ciao Vale!!!buonissimi!!!!!!

    musicaperlagola

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  9. eh grazie questa settimana pero' son molto busy e credo niente di nulla, ma sabato vado in italia x un meeting di piacere (scrapbooking) e faccio una torta! In realta' mi faccio il fondant a casa e poi me lo porto in valigia....SPERIAMO SOPRAVIVA ahhaha

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  10. Romantica soprattutto quando dici "...non puo’ mancare un piccolo cuore. Dedicato a lui, che me lo fa battere ogni giorno"!!! Sei stupenda!

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  11. ma guarda che carino!!!! grazie per la tua visita e complimenti, ho sbirciato un pochino!!! buona domenica!

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